Nikoli. Pálava si tuto nálepku získala trochu neprávem, a asi tomu přispěla i velká obliba takových těch polosladkých Pálav nevalné kvality prodávaných barbarským způsobem stáčením do pet láhví. Jako u všeho jiného bychom neměli mít klapky na očích a odrůdy či názvy zařazené ve skálopevných krabičkách, otevřenost nám totiž může nabídnout velmi zajímavé zážitky.
Záleží totiž především na samotném vinaři. Každá odrůda lze zpracovat různými způsoby, ať již zcela do sucha, nebo s výrazným zbytkovým cukrem. Pálavě zbytkový cukr obvykle sluší, nicméně existuje i celá řada perfektně udělaných suchých krásně aromatických vín typické moravské odrůdy Pálava.
